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Transgourmet met en ligne son livret Développement durable 2017

Directeur social | transgourmet

Dans la gouvernance d'entreprise, dans les liens avec les parties prenantes, dans l'innovation constante, dans les solutions logistiques, dans la lutte volontariste et impitoyable contre les accidents du travail, dans le référencement de produits responsables... Le développement durable est omniprésent chez Transgourmet France. Aucun sujet n'est éludé. « Notre mission tient

Un guide gratuit de maintenance préventive

Directeur social | syneg

Le premier « Guide de maintenance préventive des équipements de cuisine professionnelle » s’adresse aux utilisateurs, installateurs, prescripteurs, et fabricants de ces équipements. Il vise à simplifier la planification de la maintenance préventive et à apporter des consignes précises sur les opérations à réaliser pour obtenir le meilleur service possible des matériels, assurer la

La maison gourmande : un concours organisé par Adef Résidences

Directeur social | adef-residences

Les 3 finalistes du concours "La maison gourmande" ont été sélectionnés pour la finale du 15 novembre 2017 qui se tiendra à l’École Ferrandi. La finale sera précédée du colloque Adef Résidences «Bienveillance à l’égard du grand âge : agir pour une alimentation responsable et durable». Le concours national La Maison

Entrée en veille saisonnière canicule depuis le 1er juin

Directeur social - canicule

Comme chaque année, le plan national canicule, avec son premier niveau de « veille saisonnière » a été activé ce 1er juin. La première vague de chaleur passée, la Direction générale de la santé et Santé publique France rappellent les bons réflexes pour protéger sa santé et prendre soin de

Le point sur la tomate avec Paule Neyrat

Directeur social | tomates

Alors que Paule Neyrat publie dans les jours à venir son nouveau livre de cuisine aux éditions Alain Ducasse, intitulé : Manger heureux, vivre longtemps et mourir en bonne santé, cette diététicienne gourmande et amoureuse de la cuisine, revient sur l’uns des fruits que nous consommons le plus en France

La gamme Purée d’Épices Knorr Professionnal

Directeur social [ Knorr

A découvrir la gamme Purée d'Épices Knorr Professionnal et le site sophiecommis.fr lancé par Unilever Food Solutions pour faire découvrir aux chefs cette nouvelle génération d'assaisonnements. Des mélanges d'épices de haute qualité sous forme de purée à prélever à l'aide d'une c.à.c et à incorporer directement dans les plats : sauces,

SIA 2016 : approvisionnement local en restauration collective

Directeur social | Bio

Avec près de 3 milliards de repas servis chaque année en France, la restauration collective peut jouer un rôle majeur dans le développement de l’approvisionnement de proximité. Lundi 29 février 2016, au Salon de l'agriculture, le ministre de l'agriculture, Stéphane Le Foll, en présence du Premier ministre, Manuel Valls, a

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